Сдоба творожная

Вес сдобы – 0, 120гр. Вырабатывается по СТО 14432619-002-2015.

Внешний вид: форма изделия – овальная, поверхность посыпана отделочной крошкой.

Состояние мякиша: пропеченный, эластичный, не влажный на ощупь.

Состав: мука пшеничная в/с, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая, сахарный песок, маргарин столовый, с содержанием жира не менее 82%

Начинка: творог, изюм, яйца куриные, сахар-песок, ароматизатор ванильный.

Пищевая ценность 100гр продукта.

Белки – 11,6гр., жиры – 9,2гр., углеводы – 63,4гр.

Энергетическая ценность – 379 ккал.

Срок хранения сдобы творожной – 72ч, неупакованной – 16ч.