Булка «Ярославская» сдобная

 Вес булок 0,100 гр. Вырабатывается по ГОСТУ 27844-88 из муки пшеничной высшего сорта круглой формы, массой 0,100 гр. Поверхность посыпают крошкой. Тесто делят на куски 0,110 гр. После куски теста округляются, их смазывают маслом и посыпают крошкой. Для приготовления крошки смешивают сахар, растопленный маргарин, а затем добавляют муку.

 Состав: мука пшеничная в/с, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая, маргарин столовый, с содержанием жира не меньше 82%, растительное масло.

Пищевая ценность булок – 100гр. продукта:

Белки-7,8 гр., жиры-5,8 гр., углеводы-56гр.

Энергетическая ценность – 369 ккал.

Срок хранения булок – 16 ч.

Все, что присыпано сладкой крошкой, уже выглядит соблазнительно, булки не только внешне хороши, но и необыкновенно вкусны.

Пышные, мягкие, легкие, с тонкой корочкой, очень рекомендую.

Булка «Ярославская» содержит наибольшее количество необходимых нашему организму веществ:

— среди витаминов высоким содержанием выделяется Витамин Е, обеспечивающий 19, 3% суточной нормы на 100 гр. продукта, Витамин РР – 15% и Витамин В1 – 13, 3%

— среди микроэлементов выделяется Натрий, Хлор и Фосфор (в 100 гр. продукта содержится 21, 5%, 21,1%, 10,8%, суточной потребности соответственно этих элементов).

— среди микроэлементов, самыми лучшими показателями отличаются Маргарин, Кобальт и Молибден, содержание которых в 100 гр. продукта Булка «Ярославская» обеспечивает 40%, 22% и 17, 1% соответственно суточной нормы.